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근데 술집 초밥집 연어를 너무 많이 먹어서 그런건진 몰라도
기대 가득하고 먹었는데 (없을)무 맛 ㅎ.......
마트연어 이상을 기대했는데!!!
단맛도없고.... ㅜㅜ 부산점 연어가 별로였던걸까여...
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댓글목록
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사진 색감도 썩 좋아보이지는 않네요. |
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그쵸..? |
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코스트코 연어 뭔가 변했더군요 |
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대대대실망이었어요 |
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오옷 저도 연어덕후인데 +_+ |
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끼요옷! |
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연어랑 참치 진짜 맛있죠 +_+ |
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다른분들 댓글보니 숙성의 시간과 적절한 소금소금이 필요하다고 합니다..! |
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먹는거만 신경 쓰다보니... >_< |
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저 상태로 랩 씌우고 냉장고에 1~2일 지나면 |
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헐..... |
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가게에 파는 생연어는 전부 손질 후에 3~4일 숙성 시켜서 내놓습니다... |
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안그래도 먹으면서 자주가는 이자까야집 연어는 왤케 맛있냐며 가서 물어보자 하고 있었는데 |
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hsbxasl416019님의 댓글 hsbxasl416…
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작성일
초밥집에서는 연어를 간장? 참치액같은걸 바르고 다시마로 둘둘 둘러서 냉장고에서 숙성시켜요 |
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역시 소금이 들어가는게 맞네요 |
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처음에 소금 많이 뿌리셔야 연어가 단단해 집니다. |
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제가 미식가가 아니어서 긴가 민가 했는데 역시!!! |
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크기때문에 볼때마다 고민만하는 그 연어군요 ㅋ |
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어제 키로단위로 엄청 많이 썰어놓고 파는것도 사고싶었는데 가정집에서 보관하기 힘들 것 같아 패쓰했어요 |
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숙성시킨다고 맛없는 연어가 맛있어질리 없습니다 |
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맛이 좀 더 좋아지는게 |
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일단 연어를 사랑하는 입장에서 한 번 더 도저어어언.... 해보겠어요 ㅎ.ㅎ |
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어머낫 감사합니다..!:) |
