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[살림꿀팁] 쓴맛 없이 달큰한 봄동 겉절이 황금레시피 (양념 비율 공개)
안녕하세요. 오늘은 장바구니 물가 효자 아이템, 봄동으로 만드는 봄동 겉절이 황금레시피를 들고 왔습니다.
제철 봄동은 보약보다 좋다는데, 막상 무치면 풋내가 나거나 싱거워져서 고민인 분들 많으시죠? 오늘 이 글로 봄동 겉절이 황금레시피 고민 해결해 드릴게요.
가장 중요한 건 세척 후 물기 제거입니다. 물기가 흥건하면 봄동 겉절이 황금레시피 양념이 겉돌아서 니맛내맛도 없게 돼요. 체반에서 충분히 물기를 뺀 후, 고춧가루와 멸치액젓 베이스의 양념장에 버무려주세요. 이때 설탕 대신 매실청을 쓰는 것이 저만의 봄동 겉절이 황금레시피 비법입니다.
혹시 봄동이 너무 크다면 손으로 툭툭 끊어서 무쳐보세요. 칼 대는 것보다 훨씬 맛깔스러운 봄동 겉절이 황금레시피가 완성됩니다. 마지막에 통깨 듬뿍 뿌리는 거 잊지 마시고요!
절이지 않고 바로 무쳐 먹는 봄동 겉절이 황금레시피라 라면이나 수제비랑도 찰떡궁합이에요. 오늘 마트 가시면 봄동 한 봉지 꼭 집어오셔서 제가 알려드린 봄동 겉절이 황금레시피대로 식탁 차려보시길 추천합니다!
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