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밀가루 없이도 간단하게 만들 수 있는 오트밀 피타브레드예요.
재료도 부담 없고 팬 하나면 충분해서 아침이나 다이어트 식단으로 먹기 좋아요.
재료
오트밀 1컵
미지근한 물 100ml
⬇️ 쫄깃함을 살려줄 비밀재료 1스푼
소금 한 꼬집
올리브오일 약간
만드는 방법
먼저 오트밀에 미지근한 물, 비밀재료, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.
손으로 꾹꾹 눌렀을 때 하나로 뭉쳐지면 반죽은 거의 완성입니다.
더 부드러운 식감을 원하면 오트밀을 한 번 갈아서 사용해도 좋아요.
완성된 반죽은 바로 굽지 말고 10분 정도 그대로 두세요.
이 시간 동안 오트밀이 수분을 머금으면서 훨씬 잘 뭉치고 쫀득한 느낌이 살아나요.
팬에 올리브오일을 아주 살짝만 두른 뒤 약불로 예열해 주세요.
반죽을 얇고 납작하게 펴서 올리고, 앞뒤로 천천히 노릇하게 구워주면 됩니다.
구운 피타브레드가 살짝 부풀어 오르면 반으로 잘라주세요.
안쪽에 공간이 생기면 샐러드, 계란, 닭가슴살, 치즈 같은
재료를 넣어 간단한 한 끼로 즐기면 끝이에요.!!
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