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30년 경력 김종철 달인 | 산딸기 바게트 7년 47만 개 판매 — 대한민국 토종 제빵의 자존심
트렌드가 아닌 맛으로 승부한다 — 김종철 달인의 30년
화려한 베이커리가 넘쳐나는 시대, 오직 맛 하나로 제과제빵 업계를 평정한 달인이 있습니다. 해외 유명 제과 학교 출신들을 제치고 100% 토종 국내파의 자존심을 증명한 30년 경력의 김종철 달인입니다.
화려한 유학 경력도, 트렌디한 인테리어도 없습니다. 오직 정직한 재료와 흔들리지 않는 고집으로 동네 빵집을 전국구 성지로 만들어낸 기적의 주인공입니다.
7년간 47만 개 판매 — 기적의 산딸기 바게트
숫자로 증명된 맛
- 판매 기간: 7년
- 누적 판매량: 47만 개
- 등급: 동네 빵집을 전국구 성지로 만든 대한민국 대표 바게트
매일 아침 오픈런을 부르는 산딸기 바게트는 숫자가 먼저 맛을 증명합니다. 해외 유명 제과 학교의 레시피도 울고 갈 달인만의 비결, 지금 공개합니다.
달인의 무기 — 우직함과 신선함
산지 농가 직거래, 싱싱한 산딸기의 비밀
김종철 달인의 가장 강력한 무기는 우직함과 신선함입니다.
산지 농가와 직접 발로 뛰며 공수해 온 싱싱한 산딸기와 생딸기로 매일 아침 빚어내는 특제 산딸기잼은 그 어떤 레시피로도 흉내 낼 수 없는 깊은 풍미를 자랑합니다.
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