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김장 재료 준비물 절임배추 김장재료 가격 비교 총정리
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작성일: 2026-11-12 12:05:08
조회: 43  /  추천: 0  /  반대: 0  /  댓글: [ 0 ]

1년 식탁을 책임질 김장 시즌이 돌아왔습니다. 실패 없는 김장을 위해 2026년 기준 핵심 김장 재료와 장보기 체크리스트를 한눈에 정리했습니다.

 

 

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김장 재료 준비물 절임배추 김장재료  가격 비교 총정리
 

 

 10초 핵심 요약

• 김장량 기준: 4인 가족 기준 절임배추 20kg(약 8~10포기)이 적당합니다.

• 필수 재료: 배추, 무, 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 다진 마늘·생강, 찹쌀풀, 쪽파, 갓.

• 가격 확인: 장보기 전 농산물유통정보(KAMIS)나 마트·시장의 김장 배추 가격을 먼저 비교하면 예산을 아낄 수 있습니다.

1. 기본 재료 vs 선택 재료 & 배추 준비 방식

• 기본 재료: 배추, 무, 고춧가루, 새우젓, 멸치액젓, 다진 마늘·생강, 찹쌀가루, 매실청, 천일염, 쪽파, 갓.

• 선택 재료: 생새우, 황태육수, 배·사과(단맛), 청각, 생굴(감칠맛).

• 준비 방식: 직접 절이는 생배추(약 30kg)는 저렴하지만 손질에 많은 체력이 듭니다. 초보자나 아파트 가구는 세척이 완료된 절임배추(20kg)를 예약하는 것이 훨씬 효율적입니다.

2. 절임배추 20kg 기준 양념 및 장보기 표

구분	품목	권장 구매량 (20kg 기준)	장보기 체크 팁
주재료	절임배추 / 무	1박스(20kg) / 무 1망(4~5kg)	배추는 김장 전날 오후 도착 예약
양념류	고춧가루 / 젓갈	고춧가루 1.5kg / 액젓 600ml·새우젓 400g	햇고춧가루, 껍질 얇은 육젓 추천
양념류	마늘·생강·풀	마늘 1kg / 생강 150g / 찹쌀풀 1L	흙생강을 직접 손질하면 향이 진함
부재료	쪽파 / 갓	각 1단 (약 500g씩)	잎이 시들지 않고 뿌리가 싱싱한 것

3. 자주 묻는 질문 (FAQ)

• 김치통 개수: 10~12L 김치통 기준 약 3~3.5통 분량이 나옵니다.

• 젓갈 대체 및 남는 양념: 비린 맛이 싫다면 참치액이나 표고버섯·다시마 채수로 대체하세요. 남은 양념은 냉동 보관 후 겉절이나 무생채에 활용하면 좋습니다.

• 구매 순서: ① 2~3주 전 절임배추·고춧가루 예약 → ② 2~3일 전 무·마늘 구매 → ③ 전날 쪽파·갓 등 신선 채소 구매 순이 가장 좋습니다.

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