관련링크
본문
농촌진흥청은 꿀의 다채로운 맛과 향을 활용한 새로운 카페 음료 및 간편 후식 개발에 도전할 참가자를 모집하며, 이는 오는 10월 24일 개최될 '제6회 양봉요리 경연대회'를 위한 사전 행사이다. 이번 대회는 오븐 없이 만들 수 있는 간편한 후식과 다양한 꿀의 풍미를 담은 카페 음료를 주제로 하며, 8월 20일부터 9월 20일까지 한 달간 온라인으로 참가 신청을 받는다.
접수된 조리법은 1차 서면 심사를 통해 가정에서의 실현 가능성과 실제 현장에서의 활용 가능성 등을 종합적으로 평가하여 창의성, 맛, 활용도가 높은 레시피를 발굴할 예정이다. 예선을 통과한 10개 팀은 10월 24일 대전보건대학교에서 열리는 본선 무대에서 실력을 겨루게 되며, 대상 수상팀에게는 농림축산식품부 장관 표창과 푸짐한 부상이 수여된다.
양봉요리 경연대회 참가 신청은 공식 누리집(honeydaycook2026.co.kr)에서 신청서를 작성하고 관련 조리법 및 자료를 제출하면 된다. 접수된 신청서는 1차 서면 심사를 거치며, 가정에서의 쉬운 조리법과 실제 카페 및 외식업 현장에서의 활용 가능성을 주요.
평가 기준으로 삼는다. 심사 기준에는 창의성과 맛뿐만 아니라 실제 현장 적용 가능한 활용 가능성을 높이 평가하여 국산 양봉산물의 소비를 촉진하고자 한다.
◆국내 꿀의 무궁무진한 변신, 제6회 양봉 요리 경연대회로 맛과 향을 잡아라! (+양봉요리, 꿀레시피, 카페음료, 농촌진흥청)
|
|
|
|
|
추천 0 반대 0
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.
