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숙성회
 
왜나는너를사랑하는가
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작성일: 2017-04-14 02:45:38
조회: 2,658  /  추천: 6  /  반대: 0  /  댓글: 22 ]

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오늘 가족들과 숙성광어와 참치 그리고 생연어로 구성된 모듬회를 야식으로 주문해 먹었어요!
저렇게 35000원인데,
아주 아담해보여도 겹쳐넣은 초밥 한점 한점이
다른 집 두세점 합쳐놓은것보다 크고 두껍더군요
먹다보니 오히려 다른곳 45000원 회보다 더 배부르더란..
숙성회는 처음 배달해먹은거였는데 다행히 매우 흡족했어요 :-)

줄곧 활어회만 먹다 처음 숙성회를 맛봤던 학생시절
당시 느낀 충격을 아직도 잊지 못합니다
세상에 이건 대체 뭐고
내가 지금까지 먹어온 수많은 회는 뭐고..
무조건 신선하게 갓잡아낸 것이 으뜸이겠거니 했는데
숙성이란게 이렇게 어마어마한 마법이구나 싶더군요
오늘 가족들과 함께 먹어보니 첫째언니가
당시의 저처럼 엄청난 환희에 가득차 감탄하더라구요!
맛있는 숙성회 초밥 몇피스만 포장해서라도 사주고픈데
서울에 숙성회 맛집 혹시 아시는 분 계실까요?
저희동네에도 한두군데 숙성회 초밥 맛집이 있긴한데
혹시나 더 맛있는곳이 있을까 싶어 여쭤봐요 흐흐 :-)

하루만 버티면 곧 주말인 밤
모두들 꿀잠주무시고 내일도 화이팅이에요!!

추천 6 반대 0

댓글목록

작성일

이거 너무 맛있어보이네요
야밤인데 초밥 너무 먹고싶네요ㅠㅜ

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작성일

늘 활어회만 줄창 먹다 숙성한 회 한점 먹어보니 미치겠더군요 숙성회로 만든 초밥은 또 얼마나 맛나던지ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ세상 허니맛뀰맛짱맛....ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ둥댕이님 맛나게 봐주셔서 너무 감사해요! :-)  모쪼록 푹 쉬시고 편안한 밤 보내시길 바랄게요!!

    0 0
작성일

우와... 회를 찾아먹을정도로 좋아하는것도 아닌데 정말 맛있어보이네요..
서울인가요? 서울이라면 업체 공유 좀 해주세요!!

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작성일




세상에 백수님!!!! 부족한 사진인데 맛있게 봐주셔서 정말 정말 감사해요 흑흑 기분날아갈거같네요 :-)
제가 매번 배민 주문량 수로 정렬해놓고 리뷰보고 고민하는데, 같은 삼만원대에 물회서비스나 매운탕거리들 잔뜩 달려오는 푸짐한 활어횟집 배달들보다도 주문량수가 현저히 많고 리뷰들이 다 감탄일색뿐인게 신기해서 모험이다하고 주문한 집이었어요!! 여긴 작은 양배추샐러드랑 락교생강 와사비초장 이렇게 기본만 제공되는 회거든요 ㅠㅠ 먹어보니 정말이지 있으나마나한 스끼다시두어개보다 회가 환상적이라 수긍이 갔어요 엉엉 이래서 인기가많았구나 했던 ㅠㅠㅠㅠㅠ

근데 서울 동쪽인 노원쪽 중랑구 전지역 이렇게 배달을 해서 지역이 안겹치실것같아 아쉽네요 ㅠㅠ 여기가 특히 숙성한 참치회랑 생연어회가 정말 끝내줬어요!!ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ저희집이 야식은 매번 회로 가자할정도로 여기저기 자주시켜보는데 이렇게 감탄하며 먹은 야식 오랜만인거있죠 ㅠㅠ이제 활어회 자체를 한동안 못먹을거같애요 ㅠㅠ무조건 숙성 숙성 ㅠㅠㅠㅠ상호명은 스시앤꼬치 라는곳인데 아무래도 백수님 부근에도 다른유명한 숙성회초밥집이 있을거같긴해요!!! 숙성회야 잘만하면 정말 다 맛날테니 헤헿 :-) 

다시한번 맛나게 봐주셔서 정말 정말 감사해요 환절기에 감기조심하시구 부디  즐거운 불금 보내시길 바랄게요!!!!!! :-)

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작성일

허 회는 사랑인데!!아침부터 회를 보았네요!!
숙성회는 못먹어봤는데...또 다른 맛인가보네요+_ +

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작성일

오오 그런나님!!!!!♡♡♡♡ 맞아요 맞아요 회는 사랑입니다 사랑이구말구여ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ어제 이거 먹고 감탄터져서 며칠째 다투고 말안하던 둘째언니랑 화해두했어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ회는 정말이지 위대한 사랑과 평화입니다 암요ㅠㅠㅠㅠ피쓰 ㅠㅠㅠㅠㅠㅋㅋㅋ

그런나님 숙성회 안드셔보셨음 꼭드셔보세요 두번드세요 세번드세요 여지껏 이맛을 모르고 살았구나 아까워서 눈물을 쏟은게  숙성회에요 흑흑
일전에 어느 딜바다님이 자게에 유튭영상보고 회 직접 썰고 냉장고에 숙성해놓았던거 꺼내먹는중이라고 자게글도 올리셨던데 그 글처럼 바로먹지않고 다들 곧잘 숙성도 직접 해드시더라구요! 숙성을 거치면서 식감도 훨씬 쫄깃해지고 맛이 훌륭해진대요!!!세상에 회를 왜 썰고 바로 안먹어? 라는 생각에 처음에 어찌니 놀랬던지요 ㅠㅠ
감사한 그런나님 불금 상쾌한 아침은 잘 보내고 계실런지 궁금하네요 오늘 곳곳에 봄비소식있던데 부디 비조심하시고 쌀쌀한 하루 감기도 꼭 조심하시길 바랄게요!!!! 모쪼록 조만간 숙성회도 꼭드셔보셔요 헤헿

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작성일

댓글이 사랑입니다ㅎㅎㅎ좋은 하루 보내십쇼!!님 닉네임보고 책 보려고 빌려두었네요ㅎㅎ

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작성일

세상에 이렇게 또 감동을....세상에
제 최애도서에요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ세상에
님 꼭 재미있게 읽으셨음 좋겠어요 세상에 그런나님 정말 최고에요ㅠㅠㅠㅠㅜ
알랭드보통팬으로서 덕분에 기분이 너무너무좋네요! 저만큼이나 유쾌하고 행복한 하루 보내시길 바랄게요!! ^_^

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작성일

진짜 맛있을 거 같아요 ㅠㅠ

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작성일

정말 정말 맛이 너무 좋았어요 ㅠㅠㅠㅠ 아직도 여운이 남아 호들갑떨게되네요 흐ㅋㅋㅋ 어제부로 다들 숙성회에 단단히 빠져서 한동안 못했던 가족외식도 꼭 숙성회로 먹으러 가자 정하게된거있죠 씬납니다 :-)
맛있게 봐주셔서 정말 정말 감사해요 슬픈풍경님! 오늘 비 조심하시고 즐겁고 기분좋은 주말 보내시길 바랄게요!!^_^

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작성일

활어회만 먹어봤는데 숙성회는 처음들어봤어요 맛이궁금하네요

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작성일

신선한 생선을 잡아 손질을 하는건 동일하지만 냉장고에 넣어 저온숙성을 하루이틀 거친뒤 먹는게 숙성회라고 하네요!! 이맛이 어찌나 깊은지 ㅠㅠ 입에넣는순간 활어회에는 없는 풍미가 어마어마합니다ㅠㅠ
기회되실때 꼭 드셔보셔요! 회 좋아하신다면 분명 무지무지 좋아하실거에요! :-)
스산한 아침 몸 따숩게 하시고 오늘도 기분좋은 하루 보내시길 바랄게요!

    0 0
작성일

정말 죄송한데 원래 말투이신것 같지만...해당업체 사장님이 첨에 글쓴줄알고 다시 몇번읽어봤네요;;
너무 과장된표현이 많아서 그런것 같습니다. (제가 까칠한 탓일수도 있겠죠)
그냥 개인의 느낌이니 기분은 안상하셨으면 좋겠습니다. 사람이 말하는 방식도 장소에 따라 틀려지듯이
개인블로그에서나 보던 문체를 커뮤니티에서 봐서 놀라서 그렇습니다. ㅎㅎ;;

저도 숙성회는 안즐기는데 담에는 즐겨보겠습니다.

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작성일

이런 댓글들이 왜나는너를사랑하는가님 매력 포인트인데...ㅠㅠㅠ

    1 0
작성일

아. 흔히 블로그체라고 하는 ~했더라구요 ~라하더군요 라고 종결한 문장이 적잖이 섞여있어 그렇게 느끼셨나보네요. 제가 어투가 워낙 호들갑떨며 이야기하는게 버릇이긴한데 솔직하게 느낀 저의 감탄과 칭찬의 표현을 단순히 과장으로만 보셨다니 조금 속상하긴 하네요 자게에 재미있게 쓰고 싶은 맘에 적은글인데.

배달앱으로 주문할수있는 숙성횟집이야 워낙 흔한메뉴이니 수두룩할거고, 애시당초 글 자체가 특정업체나 상품을 홍보하는것도 아니었고, 뭣보다 제가 여지껏 쓴글들 보면 특정한 한 메뉴를 맛있게 먹고 공유하고자 올린 글들이 대부분이라 그렇게 보시리라곤 전혀 생각못했네요...

두번째 덧글달아주신 분께서 가게명 알려달라고 해주신거 보면 찾아가 먹을수도 있는 홀매장으로 생각하신것같은데 여쭤보시기에 언급한거였고, 솔직히 딜바다 회원님들이 전국에 걸쳐 계신만큼 배달지역이 겹칠리도 만무하니 부근의 다른 숙성횟집 알아보시되, 일전에 자게 피순대 대란때 재미있게도 근처에 계신다는 몇몇 분들이 여러 맛집 소개도 적어주고 가시길래 아주 혹시나 해서 동네가게임에도 적어드린겁니다. 참 좋아하는 딜바다 회원님들께 조금이라도 더 도움되고 보탬이 되고 싶은맘에 늘 그래온거처럼 한두마디라도 더 적고싶고 함께 이야기하고싶은 생각으로 단 덧글이었을 뿐입니다.

자주 오는 곳이니만큼 편하게 그리고 흥이 나서 적은글인데 무안해지네요. 제 말투가 그렇게 비춰지리라곤 생각못했습니다 모쪼록 오해 푸시길 바랍니다

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작성일

무안하실필요 없습니다. 예쁜모델사진인데 저혼자 안예쁘다고 투정하는 것일수도
있으니까요 ㅎㅎ;; 아 그리고 했더라구요~이런건 전혀 안거슬리고용
제가 느낌을 받은 부분은 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 것들이라거나
정말정말!!!!! 너무너무!!!!!!! 이런 것들이 많다는 점입니다.

담에 제글에도 태클을 걸어주시면 기쁘게 받겠습니다. ㅎㅎㅎ

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작성일

전 굳이 자유로운 자유게시판 글에 태클을 걸고 다니고 싶지 않습니다. 타인의 말투가 단순히 거슬린다는 이유로 사장, 업자 운운하시고 굳이 불편한 코멘트를 남기는 행동은 글쓴이, 나아가 같은 커뮤니티 회원들에 대한 배려가 부족하신 걸로 밖에 보이질 않네요.
님의 문투도 어느 누군가에겐 거슬릴 수 있습니다.그런거에 일일히 덧글을 남기며 불편한 상황을 만들어야 하는 건가요?
제 표현들이 조금도 이상하다고 생각되지 않습니다. 제 개인의 말투를 그렇게 우스꽝스러운 것인것마냥 말하지말아주세요. 덕분에 기분이 좋지 않습니다. 모두가 편하게 즐기는 자유게시판인데 왜 그런식으로 구태여 마찰을 야기하시는지 이해가 가질 않네요.
적어도 제가 지금까지 올린글들 보시고 판단하세요. 고작 문투 하나를 근거로 그리 생각하시면 전 업종 수두룩하게 거쳐간 사장이겠네요. 서로 배려하고 지냈으면 좋겠습니다  어디 무서워서 소소한 일상글 하나 올리겠나요.
거슬리시면 그냥 스킵하세요. 블로그 하나 해본일 없는 사람한테 공연히 사장 운운하지 마시고요.

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작성일

어제 밤에 봤으면 큰일날뻔 했네요 ㅎㅎㅎ

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작성일

늘 따뜻하신 에버그린님^_^
야심한시간에 올려 괜한 허기 부르시게할까봐 못내 걱정이었는데 다행입니다 흐흐 뱃살-1
불금 즐겁게 보내시고 화이팅하세요! 언제나 따뜻하고 훈훈한 코멘트들 잘보고있어요!!

    1 0
작성일

아이쿠 좋은 말씀 해주셔서 감사해요 ^^
오늘도 저녁 맛있는거 드시고 하루 잘 마무리 하세요 :)

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작성일

숙성회가 맛있어 보이네요~ 며칠 전 회에 맥주한잔 한 앗싸짐승입니다
언급해 주셔서 몇자 남겨봅니다 ^^;
수족관이 없는 횟집, 초밥 집은 대부분 숙성회(선어)를 사용한다고 보시면 될 것 같습니다.
특히 초밥집은 손질된 필렛(살코기)을 냉장보관하면서 필요할때 꺼내서 샥샥 만드는 것으로 알고 있어요
초밥 한접시에 종류별로 몇점씩만 들어가는데, 활어를 잡아서 다 쓸 수가 없기때문이죠(특히 고급어종)
저도 회, 초밥을 좋아해 인터넷으로 얻은 정보라 틀린부분이 있을 수도 있습니다 ㅎㅎ
오늘 일찍 퇴근하게 되면 예전에 읽은 글을 참고해 정리해보겠습니다.
즐거운 불금+주말 되세요~

    1 0
작성일

세상에 글 작성해주신분이 덧글을 남겨주실줄이야!
오오 앗싸짐승님 정말 정말 감사해요!!!!!
그때 부모님께서 안드셔서 반강제^^;로 해치우셨던 회사진 너무나 잘봤어요! 어쩜 그리 정갈하게 썰어놓으셨는지 ㅠㅠ 먹음직스러워 한참 쳐다봤더니 아직도 온전히 다 기억나요!
일전에 외삼촌께서 집에 오셨을때 한두번 간단히 횟감을 썰어주셨던거 빼곤 집에서 손수 회를 손질해먹는다는게 아직도 그저 마냥 낯설고 신기하기만 해요 ㅠㅠ
아무리 생각해도 부러운 금손이십니다 요리야 곧잘 하고 좋아하는데 회 손질이라니 ㅠㅠ 심지어 몰랐던 재료수 급 시스템도 알려주시고 이렇게 좋은 말씀 남겨주셔서 다시한번 너무너무 감사해요 반가워서 혼났네요!! 흐흐
앗싸짐승님도 부디 즐겁고 기분좋은 주말 보내시길 바라요 나중에 또 멋진솜씨 보여주시길 기다릴게요 :-)

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