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프랑스 요리에서도 느낄 수 없는 음식 미학이랄까...
그릇부터 데코 하나까지 섬세한 미의식이 가히 병적인 수준.
이런 일본의 투철한 직업정신과 뛰어난 미감 하나만큼은 정말정말 부럽드라구요
마치 우주를 마당으로 가져와 축소한 아름다운 일본식 정원처럼
음식도 그런식으로 접근하나봐요... 볼때마다 놀랍 @.@
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중국에 비하면 뭐 ....미의 기준이 틀리긴 하겠지만.... | ||
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중국 스케일 인정 | ||
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일식은 눈으로 먼저 먹는 것 같아요. 플레이팅이 정말 예술...
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저도 직업이 요리사 지만 일식은 정말 넘사벽...
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예술이네여 | ||
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화려한듯 정갈한 일본만의 느낌이 정말 일반식당까지 넘쳐나죠 ㅎ. 근데 또 모던하고 세련된 심플미는 양식만한게 없고 화려하게 피어나는 맛은 중식에 있죠. 우리나라도 다른나라 못지않게 정갈하면서 단아하게 친근한 매력이 좋고요. 나라마다 음식플레이팅이 이렇게 다른게 전 참 신기한거 같아요 ㅎㅎㅎ | ||
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와 어떻게 하면 머릿속에서 저런 데코가 떠오를까요?? 정말 대단할따름이네요... | ||
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종특 이라고 할 수 있을 정도죠 ㅎ | ||
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이쁜만큼 비쌈... | ||
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너무 이뻐서 허무함 또한 대단한 것 같아요. 아기자기함+창의성 존경합니다 | ||
