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사와서 10개를 바로 삶았거든요.
근데 계란 터지고 물 넘쳐서 인덕션 난리 났어요.ㅎ
제가 놓친 부분이 뭔지 한번 봐 주세요.
불- 인덕션(원룸 옵션용)
냄비- 네오플랜 가스렌지 겸용
달걀- 깨진부분 확인하고 멀쩡한것만 투하
1. 계란 10개가 냄비에 타이트하게 있었음
2. 삶을 때 소금, 식초 충분히 넣음
3. 물이 끓었을 때 계란투하가 아니라 처음부터 같이 끓임
4. 냄비뚜껑은 처음부터 덮음
나냉 안돼서 약간 예민한데
냉장고에서 보관하던 달걀도 아니고
갓 사온 달걀이 두 개나 터져서 넘 속상합니다.
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댓글목록
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상온계란이엿나요?
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네 상온이었는데 뚜껑을 닫지 말아야하는군요 | ||
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두개면 얼마안터졌는데요???
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냄비가 좀 작았나 생각이 들었고
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뚜껑은 안닫는게 좋고 차가운느낌 있을 때 삶으면 여지없이 터지더라고요 | ||
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앞으로 뚜껑은 안 덮는걸로 하겠습니다. | ||
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이건 뭐가 문제가 라고 말할수가 없어요
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저도 멘붕 중..ㅎ | ||
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깨지는거 싫으면 물을 끓인뒤에 뜨거운 물을 부어서 계란을 넣고 잠시 뒀다가 끓이시고...소금만 넣어도 됩니다.
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인덕션 특성상 갑자기 온도가 높아지는 것도 요인인 것 같아요.ㅡㅡ | ||
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제경험으로는 큰냄비에 물 가득 붓고 하는게 제일 효과가 좋았습니다.
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촘촘한 달걀 배열이 불안하긴 했습니다.ㅎ | ||
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인덕션이 문제 아닌가요.. 전 인덕션으로 하면 요리가 맛 있는지 모르겠어요ㅠ | ||
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대충 감 잡았다고 생각했는데
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냄비가 작으면 그렇다라구요 | ||
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큰 냄비가 없다보니 달걀을 꾸역꾸역 세로로 세웠는데
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냄비 뚜껑이 문제입니다. 닫으면 안 돼요. | ||
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예상에 5일 뒤에 7개쯤 더 삶을 예정인데
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화력 조절을 급격하게 쎄게 해서 그렇습니다..
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맞는 것 같습니다.
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달걀 삶는 건 보기보다 힘드네요..ㅎㅎ
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