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계피는 보통 겉껍질을 쓰거나 껍질을 가루낸 계피가루로 쓰며
맛도 살짝 매운맛과 단맛을 동시에 가지고 있지만 특유의 향이 강하여 매운 맛이 더 깊습니다.
시나몬의 경우 속껍질만을 말아놓은 스나몬 스틱을 사용하며, 시나몬 파우더 역시 속껍질을 씁니다.
살짝매우나 맛은 달달한 맛이 배어나오며 전체적으로 향이 부족한 감이 옵니다.
찻집에서는 계피가루나 시나몬 파우더의 경우 구분 없이 사용하는 경우가 일반적입니다.
수정과만큼은 계피로 해야 제 맛입니다.
홍차의 경우 밀크티나 짜이에 넣을 때는 시나몬으로 하는게 더 어울립니다.
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댓글목록
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살짝 다르기도합니다. | ||
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계피=시나몬이 아니었군요;;
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둘 성질은 같은건가요? 계피가 몸을 따뜻하게 해준다고 그러더라구요 | ||
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좋은정보 감사합니다 | ||
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계피 영어로 하면 시나몬인거 아니었나요 ㅎㅎ | ||
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계피뺴고 시나몬 넣어주세요!가 되게 유명했었는데, 알고보니 배우신 분이었네요. | ||
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좋은 정보라 추천하고 갑니다~~ | ||
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둘이 다른거라고 하더라구요 | ||
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동남아쌀이나 우리나라쌀이나 둘 다 똑같은 쌀이지만 성질이 전혀 다른것과 비슷한거죠. | ||
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그럼 말씀하시는 계피는 영어로 뭐라고 하나요? | ||
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역시 시나몬이에요.
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계피가 영어로 시나몬인줄알았는데...
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계피는 달고 시나몬은 스윗하죠 | ||
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계피가 시나몬 맞아요.
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한약재로 쓰는 계피 학명이 cinnamomi cortex죠.(스펠링이 맞나??)
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사실 이 내용은 차이가 좀 있을 수 있습니다.
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계피와 시나몬은 같은 것으로 보는게 맞습니다.
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http://ppss.kr/archives/70365
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거봉포도와 씨없는 포도의 차이정도 됩니다. | ||
