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갑자기 고기생각이... 사실 어제 먹었는데 ㅎㅎㅎ | ||
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감자탕 뼈 수출하는 나라도 한국 덕 많이 보고 있죠. | ||
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호주 소 농장주인들도 생각하더라고요
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그럴리가요..
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TV 다큐 프로그램에 나온 방송도 있어요
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그 다큐에서 핵심은 마블링에 대한 이야기를 할려고 그렇게 이야기 한거겠죠..
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조금씩님 말이 맞아요. 호주에서 일본이랑 한국시장에 소고기 수출하려고 한우랑 화우 수입해간게 벌써 1980년대래요. 걔네 안먹는 남은거 수출하는게 아니라, 우리한테 수출하려고 걔네 안먹는거 만드는거예요. | ||
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호주산 와규가 그 좋은 예죠 ㅋㅋ | ||
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소고기 등급을 기름 함량으로 매기다 보니 그냥 보내면 2등급 맞아 비싸게 못파니까 한국 보낼 소는 따로 빼서 두달여간 옥수수 쳐묵쳐묵 시켜 비만소 만듭니다. | ||
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미국 친구에게 들은 이야긴데 실제로 울타리 쳐서 그 안에 가두어놓고 움직이지도 못하게 좁은 공간에서 풀 먹인다고 하더군요
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그렇죠 호주용과 한국 수출용은 다르죠...
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몸에도 좋지 않은 기름 덩어리를 사주는 꼬레아가 고맙겠네요. | ||
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심지어 칠레산 삼겹살은 국내산하고 큰 차이가 없음.....
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맛있어요....그래도..ㅠㅜㅠㅠ | ||
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지방 부위가 적은게 건강에 좋긴하죠ㅠ | ||
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삼겾살 먹으러가면 비계떼구 먹는1인; | ||
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외국은 숙성시켜 사후경직 풀린뒤에 먹으니 기름기 없어도 부드러운데,
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정육점에 있는 고기가 갓 잡은건 아닐텐데요 | ||
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우리도 숙성해서 팝니다 생선회랑은 달라요 | ||
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생각해 보니 그렇네요.
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물론 건강 생각하면 지방함량이 적은 부위가 낫겠지만
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요즘엔 수입 삼겹살도 냉장으로 팔더군요. ㅋ
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비계에서만 느낄 수 있는 특별한 맛이 있죠 ㅎㅎ | ||
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취향과 문화차이이지, 어느 부위가 더 우수하다... 가지고 싸울 문제는 아니에요. | ||
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취향 차이죠. 국가별 조리법이 다르다 보니 거기따라 발달한게 다른? 그런거죠 | ||
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싸게만 들어와 준다면야.. 그런데 왜 칠레산 삼겹살 잘 안 보이죠; | ||
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쟤들 입장에선 진짜 개이득이죠 ㅋ | ||
