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연근 조림하는데
원래 뚜껑 덮는 거예요? 뚜껑 덮고 물을 어찌 없애
전 조림을 수분을 날려서 수분을 제외한 양념을 주재료에 밀착? 시키는 게 조림이라 생각하거든요.
근데 어머니께서 옆에서 계속 뚜껑 찾아서 덮어라
양념다 날리는 거 아니다 그러셔요.
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댓글목록
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연근요? | ||
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엌ㅋ 수정수정! | ||
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뚜껑 덮어도 수분은 날아가요. 좀 느릴뿐이고.
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훔 그런가요? 속까지 잘 배일려면 오래끓여야되니 덮는게 맞는거같기도하고
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뚜껑을 덮으면 향까지 잡으니 그런게 아닌가 싶기도 합니다.. | ||
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저희 엄마 보니까 다른 조림은 안그런데 연근은 뚜껑 꼭 덮으시더라고요. 이유는 들었는데 까먹엇네요ㅠ | ||
