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백종원 골목식당 인기가 생각보다 많나봐요
인디아
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작성일: 2018-03-03 09:29:05 조회: 1,013  /  추천: 2  /  반대: 0  /  댓글: 7 ]

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현재 네이버 실검.

발암캐릭터를 왜 한명씩 꼭 뽑는지 실검보니 이해가 되네요. 일종의 노이즈마케팅?
그래도 발암캐릭터 싫어요ㅜ.....간절함과 진정성있는 분들만 뽑았으면....


추천 2 반대 0

댓글목록

저렇게 장사하면 망한다 정도는 괜찮은거 같아요

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그렇게 생각해보니 또 그렇네요 ㄷ

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1등 ㄷㄷㄷ

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저는 백종원의 프랜차이즈화에 맞서 자신의 비법과 자존심을 잘지켜냈다고 생각되요 블라인드 테스트로 아무리 같은 맛을 낸다고 해도 선입견이라는게 멸치량을 반으로 줄였다면 하면 찜찜해서 안가죠.. 가격이 좀 비싸긴하지만 대신 양이 많고 깊은 육수맛을 찾는 사람들이 꽤 될거라 생각합니다 방송도 탔으니 장사 잘될듯

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근데 문제는 백종원은 멸치 반으로 4시간을 푹 끓여서 오히려 진하고
국수사장님은 멸치 한박스를 다 쓰지만 살짝 우려낸다는게 문제에요
블라인드 테스트결과도 백종원 멸치 육수가 좀 너무 진하다는 말도 있었어요
국수사장님은 멸치 똥을 안뺴고 한통을 다 끓여서 쓰다는 평도 있었구요
백종원은 진한육수, 국사사장님은 깔끔한 맛을 추구한다고 했어요

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음식장사에서 성공한 대박집(영업이익기준)은 연금술 그 자체 입니다.
좋은 재료로 맛있게 만드는건 누구나 할 수 있죠.

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저의 경우는 많이 먹기도 해서 오히려 전에 하셨던 영업방식이 더 맞을수도 있겠네요

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