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햇양파를 썰어서 500ml 진로와인 2병으로 만들었습니다.
싱크대 밑에 넣어서 보관을 했구요.
오늘이 3일째라 오픈을 했어요.
체에 양파를 거르고 와인은 따로 병에 담아 냉장고에 넣었습니다.
걸러낸 양파 양이 꽤되는데 그냥 버리기엔 아깝고 이걸 어떻게 활용하면 좋을지 모르겠네요.
호프에 가면 있는 작은 맥주잔에 반정도를 따라서 마셨습니다.
대략 150ml가 되겠네요.
원래는 소주 잔에 하루 2~3번 먹는다고 하던데 전 지금 개봉해서 그냥 한방에 마셨습니다.
양파와인의 냄새가 쓰레기 냄새 같다던가 못먹을 맛이라던가 하는 말들이 있어서 솔직히 걱정을 좀 했었습니다ㅋㅋ
이거 만들려고 양파를 12kg나 샀는데 어떻게 소비하나 걱정이 되기도 했는데요.
향은 그냥 와인+양파 향입니다. 걱정처럼 역하거나 하지는 않습니다.
맛은 양파때문인지 양파맛+씁쓸함이라고 하면 비슷한 표현이 될거 같네요. 하지만 쓰레기 맛이나 못먹을 맛은 아닙니다.
한약도 먹는데 이정도는 충분히 먹을만 합니다ㅋㅋ
혹시 섭취하고 양파 향이 많이 나는지 입냄새를 맡아보고 트름도 해봤는데 양파 향이 강하게 나지는 않네요.
중요한건 효능인데.....
이건 꾸준히 먹어봐야 알거 같아요.
검색해보니 정말 많은 곳에 효능이 있더라고요.
이게 다 진짜 효능이 있을지 모르겠지만
궁금하신 분은 한번 만들어 보셔도 좋을거 같아요.
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댓글목록
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저정도면 만병통치약인데요....? |
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그러니까요ㅋㅋㅋㅋㅋ
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한번 만들어보셔도 될거같아요.
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블로그 보니까 크게 상관은 없는거 같더라고요.
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양파는 엄청 좋아해도 비위가 약해서 힘들던데 드실만하시군요 ㄷㄷ |
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먹을만 하더라고요.
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남는 양파는 볶아서 양파 페이스트 만드셔서 콘소메 만드셔서 페이스트와 콘소메로 양파 수프 만드시고 모짜렐라 뿌려서 오븐에 쫙 |
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와인에 절였던 양파를 페이스트로 만들어도 되나요?
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프렌치.어니언 수프 만드는 방법이예요 양파는 진한 갈색으로 볶으시고 한번 드셔 보세요 레드 와인 향도 베고 양파의 단맛 올라오면 페이스트로 쓸만해요 그리고 국물은 비프 콘소메에 양파 페이스트 넣고 끓이시다가 수프잔에 담아 위에 모짜렐라 치즈 위에 잔득 뿌려서 오븐에 돌리셔서 약간 탈 정도로 익혀주시면 됩니다. |
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몇년전에 만들어 먹으려다가 효과 없다고 해서 잊고있었던건데 한번 잘 알아보세요; |
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그래요?
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예전일이라 잘 기억이 안나는데 어렴풋이 티비에서 본 것 같기도 하고 그러네요
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효능이 좋네요 저도 한번 해볼까봐요 |
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한번 검색해보시고 시도를 결정하세요.
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양파와인 맛이 궁금하네요~ 남은 양파는 피클이나 장아찌로 쓰면 좋을것 같아요! |
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남은 양파가 아까워서 찾아보고 있는데 끓이는 과정이 없는 피클이나 장아찌는 와인향이 난다고 하네요.
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진로포도주은 엄밀히 말해 와인이 아닌데 진로포도주로 만들어도 되는 건가요?
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아 그런가요??
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ㅎㅎ 그래도 아마 건강엔 아주 좋을거 같아요. 양파가 정말 좋은 채소라서!
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이럴땐 코스트코 근처에 있는게 부럽네요.
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회원가입 안해도 살 수 있어요.
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저도 예전에 다 버린거네요
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근데 이게 생각해보니까 양파 or 와인 종류에 따라서 다를 수 있는거 같아요.
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저도 비위가 강해서 그런가 마시는거 자체는 그리 어렵지않았습니다
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트름해봤는데 전 심하지 않더라고요. 다행ㅋ |
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와인 마시면서 양파 한조각 먹는거랑 다른가봐요?? |
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사진의 양이 양파 반개는 충분히 담근거 같아요.
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만드셨다는글 번지 얼마안된거 같은데
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저도 병뚜껑 따면서 이생각 했어요.
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술이라는게 어떤 사람에게는 하루에 한잔도 독약이 될 수 있다고 하는데 야안시대님은 술이 잘 맞으신가봐요.^^ 부럽~
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아 맞다!!
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와인대신 소주로 담그고 싶은데 그럼 안되겠쬬 |
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폴리페놀 성분때문에 와인을 쓰는걸로 알고있어요.
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일단 근데... 술이지 않나요 결국? |
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술이죠. 이름도 양파와인인데..
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꾸준히 드셔서 다음에 또 후기 올려주세요 ^^ |
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남은 양파는 놔둬 놨다가 나중에 고기 먹을때 같이 먹으면 맛있을것 같네요ㅎㅎ |
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양파와인은 포도함량 100프로인 와인으로 만드셔야 저 효능들을 보실 수 있으실거예요. 화이트와인으로 해도 안되고 레드와인으로만..
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