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마늘은 냄새를 빼고는 백가지 이로움이 있다고 해서
'일해백리'라고 하죠.
효능은
해독작용
노화방지, 정력강화 및 동맥경화 개선
당뇨개선과 소화작용
마늘의 성분중에
'알리신'은 마늘의 매운맛과 독특한 냄새를 내는 성분으로
강력한 살균 및 향균 작용을 하여 식중독균을 죽이고 위궤양을 유발하는
헬리코박터 파이로리균까지 제거해주는 효과가 있답니다
위궤양과 식도염같은 질병이 있는 사람들은
너무 많이 섭취하거나 공복에 섭취할 경우 질병의 증상을 악화시킬 수 있으니 주의해야 합니다.
알리티아민은 열에 의해서 파괴가 되지 않지만,
결합이 되는 과정에서 알리신과 비타민B1이 손실될 수도 있다고 합니다.
구워서 먹어도 크게 상관은 없지만,
몸생각을 한다면 생으로 꾸준히 먹는 것이 좋다고 하네요.
생마늘로 먹어야 하는군요.
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댓글목록
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의사들 말로는 일반적으로 제일 좋은 섭취법은 삭힌 장아찌이고 요즘은 꿀에 절여서 삭힌 마늘이 유행입니다
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예전에 흑마늘이 유행했죠. |
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꿀마늘 만들어 먹고 있습니다 ㅎㅎ
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너무많이 먹으면 코피나지 않나요? 저는 적당히 먹는게 좋은걸로 알고 있어요.. |
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뭐든지 적당히 골고루 잘묵어야 좋다네요 ~ |
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과유불급이라고 적당히가 좋죠. |
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생마늘이 다좋다는거는 처음알았네요..
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꿀마늘이라는게 있군요.
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알리오 올리오 먹을때 많이 넣어서 먹어요 ㅋㅋ |
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중국산 마늘걸리면 엄청 아려서;; |
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고기먹을때 같이 구워먹는정도요ㅋㅋ |
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생마늘 정말 맛있어요 |
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생마늘이면 하루에 한두개 까지가 좋다고 하네요 |
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뽀뽀할 일이 없으니 맘놓고 먹어야겠습니다 |
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흙마늘 생각나내요 |
