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저녁에 두부김치 먹으려고 들기름에 김치볶고 마늘쫑 무치고 참나물무침 그리고 가지볶음 했네요.
이것 다 어른 반찬이고 아이들은 오리고기 구워주려고요.
아이들은 고기반찬만 있음 밥 두공기 뚝딱입니다.
오늘도 덥네요..그래도 에어컨 안켜고 버틸만한 날씨여서
그럭저럭 지나간듯요.
다들 맛저드세용~~

댓글목록

깍두기님의 댓글

깍두기

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작성일 22-08-23 21:33

우와...!
요즘 가지가 맛있긴 하던데...반찬들이
제가 좋아 하는것만 있네요!!
종류별로 하나하나 먹어도 맛있고...
다 넣고 고추장 살짝과 계란 추가해서
비벼 먹음 꿀맛 일거 같아요.
퇴근길에 글 확인하는게 정말 다행입니다!!!

가와이이님의 댓글

가와이이

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작성일 22-08-23 22:30

가지볶음은 어는 쉐프님의 레시피 대로 식용유 2스푼에 양파반개랑 가지 3개 넣어 볶다가 감자전분 넣고 살짝 볶다가 고추기름에(식용유3스푼 달군팬에 센불에어 2분정도 데운후 불끄고 3분정도 식힙니다. 3분후 고추가루 2스푼과 섞음) 진간장3스푼 다진마늘1스푼 다진생강 반스푼 굴스스2스푼 올리고당2스푼 에 섞은 양념을 넣고 중불에서 볶다가 불끄고 까나리액젓반스푼 넣고 깨소금 넣고 버무리면 끝이네요. 생각보다 식감도좋고 괜찮더라고요..