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비빔밥 과, 오징어순대 준비 했어요.
다짐고기 대신에, 두부를 넣어서, 담백한 맛이 있고,
야채를 듬뿍 넣어서, 아이 먹이기에도 좋아요.
만드는 방법은,
다진파를 먼저 볶아 덜어낸 후, 그 팬에 오일을 살짝 더 두른후, 집에 있는 채소들을 순서대로 볶아줘요. (채소마다 익는시간이 달라서)
볶으면서 소금간을 조금씩 해줬고, 마지막엔 물기를 꽉 짠 두부를 넣고(면보에 짜내지 않은 두부라면, 볶아서 수분 날리기), 오징어 다리도 잘게 썰어서, 반죽에 넣어요.
간은 간장을 사용 했는데, 굴소스를 조금 넣어, 감칠맛을 줘도 좋아요.
오징어 속에 80%만 채우고(채우기 전에, 오징어 몸통 안에, 가루를 넣으면, 좋아요), 쪄낸 후, 먹기 전에, 가루 뭍혀서, 달걀물 입혀, 구워내면 끝.
전 냉동실에 있던 오징어를 사용하면서, 굳이 고기를 사올 필요성을 못느꼈는데, 고기를 넣어주면, 부침으로 부칠때, 모양 잡기가 더 좋겠죵!
그럼, 오늘 저녁도 맛있는 시간 되세요. ^^
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댓글목록
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앗!
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맛있게 봐주셔서, 감사해요. ^^ |
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진짜 그림같네요. 비빔밥의 노른자까지 어찌 저리 정갈한지... 오징어순대의 정성은 말할 것도 없구요 ㅋㅋㅋㅋ 유투브 하셔도 따라서 할 엄두가 안나요 ㅋㅋㅋㅋ |
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저도 처음엔, 어려웠는데, 몇번 해봤다고, 레시피도 적고 있어요 ㅎㅎ;
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와...오징어순대 맛있겠네요...헐~막걸리 한잔 반주 하면 오늘 피로가 쫘악 풀리겠네요.ㅎ
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아쉽게도 막걸리는 없고, 소주 뿐이라... ㅎㅎ
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오늘도 눈으로 호강하고 갑니다ㅠㅠ |
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울지마세요 ㅠㅠ
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집에서 오징어순대 먹어본지가 한참이네요. 참 맛있어보입니다 ^^ |
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저는 태어나서, 오징어순대 딱 한번 먹어 봤어요.
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폰에 필름 안붙였는데 순간 미러 필름 붙였나 했네요 주르륵
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앗, 귀여우셔요 ㅋㅋ
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이 사진 보고 견딜수없어 편의점에 들렀습니다 ㅜ.ㅜ
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밤에, 체하지 않게, 꼭꼭 씹어서, 천천히 맛있게 드세요! |
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아...오징어순대 너무 맛나보여요ㅎㅎㅎ |
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맛있게 봐주셔서, 감사해요~^^ |
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오징어 순대 와우 대박입니다 !!!!! |
