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http://www.pnas.org/content/early/2018/10/31/1813608115
요컨대 연구진들이
고대 유골들의 치석에 낀 단백질과 카제인 성분을 조사한 결과
기존 유제품들이 동유럽에서 기원했다는 연구 결과와는 다르게
중앙 아시아(몽골쪽의 스텝지역) 지역에서 3천년전부터 유제품 가공을 해서
유럽의 스텝지역으로 전파 되었다는 연구 결과가 나왔네요.
그냥 재미로 보세요.
자세한 질문은 거절합니다. 저도 깊게까진 파고들진 않습니다 ㅋㅋ
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저 치즈 좋아합니다~ | ||
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치즈는 건강엔 안좋지만...팜유 섞어도 맛나는겁니다. | ||
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요플레 딸기맛vs복숭아맛 어떤게 맛있나요? | ||
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유제품과 섞일때 어느 과일의 향이(물론 향료도 넣겠죠..) 더 강하냐로 놓고 봤을때 복숭아 향이 강해서 복숭아맛이 더 달게 느껴집니다. | ||
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몽골 음식이 낙농제품하고 고기제품하고 나뉘긴 하네요. 하얀음식과 빨간음식.. 그만큼 낙농제품을 만들어 먹었다.
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환경이... 비타민 섭취도 고기로 해야하는 유목민보면..환경에 적응하는게 참 무섭습니다. | ||
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유목민들이 발전시킨건가요?
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칭기즈칸이 13세기니...이미 낙농업을 시작한지 23세기가 지난후니...이미 유제품 가공은 그 시기에 유럽에 전파 되었겠죠. | ||
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저도 몽골이 기원으로 알고 있습니다... | ||
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몽골이 문자가 있어서 역사만 제대로 기록했어도 중세사가 많이 달라졌을거란 생각 문득듭니다. | ||
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다른 나라 파발마 100킬로미터 달릴때 몽골은 400달렸다고ㄷㄷㄷ
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어마어마 하죠... 당시로서는 진짜 교통의 혁명아니었을까 싶네요. | ||
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보면 볼수록 몽골은 참 대단한것 같습니다. | ||
