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제가 만나본 주변사람들은 우설(소혀) 안먹는분들 많더군요.
개인적으로 생각하기에
한국 음식중에서 의외로 외국인들이 잘 먹는게 순대이고
(실제로 스코틀랜드 음식중에 Stornoway black pudding 이라고
보통 블러드 푸딩 또는 블랙 푸딩이라고 불리는 비슷한 음식이 있죠)
의외로(?) 서양인들이 볼때 한국인들이 못먹는게
우설인거 같아요. (실제로 서양에선 고급요리중에 하나)
우설 안드시는분 있나요?
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댓글목록
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환장하죠. 소머리국밥집이나 설렁탕집 가서 수육 시키면혓바닥 먼저 먹어요 |
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고기가 못주는 부드러운 식감이 예술이긴하죠. |
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국밥에서 나올때는 잘 못먹고요 일본 야키니쿠에서
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일식에도 나름 우설 꽤 있죠. |
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저희 가게에서 팔았는데 외국인들이 오히려 거부감없이 잘먹었습니다
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결국 수요와 공급의 싸움이지만 서양권에서는 한정된 양 때문에 고급요리죠. |
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순대는 알제리쪽에도 비슷한 요리가 있더라고요...^^
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피를 먹는나라는 별로 없는거 같긴 합니다. |
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소머리국밥집에서 우설 섞여 나오던데
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좋아하는 사람들만 진짜 고기 결모양보고 알죠.. |
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몰라서 못먹는거지 안먹을이유 없지요 |
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주변 사람들이 뭔지 알면서도 안먹는 사람들이었어요.. |
