관련링크
본문
고구마빠스입니다.
달달하니 맛있네염 ^ㅠ^
비 오니까 집에서 먹기만합니다ㅋㅋ
레시피 물어보셔서 참고하시라고 추가합니다~
고구마빠스 레시피(고구마 2개 기준)
1. 고구마를 손질(껍질 벗기고 적당한 크기로 컷팅)해서 기름에 튀겨냅니다.(연한 갈색으로)
2. 팬에 식용유 2수저 넣고 그위에 설탕 6수저 정도 넣어줍니다.
3. 설탕이 카라멜라이징(갈색으로 변하며 녹음)되기 시작하면 주걱으로 저어서 설탕을 모두 녹여줍니다.
4. 튀긴 고구마를 넣고 버무려주면 끝!!
* 주의할점!!
손질한 고구마를 튀기기 전에 물기를 없애야합니다.
튀김을 별로 안해보신 분들이 이걸 생각못하고 그냥 넣으시는데 기름이 사방팔방 튀는걸 경험 할 수 있습니다.
꼭 수분을 제거하고 튀기세요ㅎㅎ
|
|
|
|
|
댓글목록
 |
역시 금손이었군요. 맛있겠어요 ^^ |
|
|
|
 |
직업이 요리사이신거죠...? 대단합니다~ |
|
|
빠스 하나로 요리사 등극!! ㅋㅋㅋㅋ |
 |
이거 직접만드신거에요..??! |
|
|
넹 ^____^
|
 |
레시피를 같이 올려주셔야 되는거 아닙니꽈??? |
|
|
레시피랄게 없어서 ㅎㅎ
|
 |
저도 레시피 궁금하네요 |
|
|
위에 적어놨어요.
|
 |
고구마맛탕처럼 생겼는데 다른요린가봐요?
|
|
|
특대 2개면 사진보다 많이 나올거에요.
|
|
|
와.. 자세한 답변 감사합니다!! 추석연휴 지나고 택배도착하면 똥손이 도전해봅니당!!
|
 |
대체 못 만드는게 뭔가요 ㄷㄷ |
|
|
여친???
|
|
|
|
