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초당옥수수를 찐 뒤 보관하려면 우선 완전히 식혀야 합니다.
식힌 뒤 물기를 제거하고 하나씩 랩에 싸서 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 2일 정도는 단맛이 유지됩니다.더 오래 두려면 바로 냉동하는 것이 좋습니다.
껍질째 랩에 싸거나 지퍼백에 넣어 공기를 최대한 빼고 냉동하면 해동 후에도 아삭하고 달콤한 맛을 즐기실 수 있습니다.
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