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옥수수 단맛을 제대로 살리려면
끓기 시작한 뒤 약불로 20분 이상 유지하는 게 좋아.
물에 설탕과 소금을 조금 넣으면
옥수수 알갱이에 간이 배면서
단맛이 더 진해져.
삶은 후엔 불을 끄고
뚜껑 덮은 채로 10분 정도 뜸을 들이면
더 쫀득하고 향이 깊어진 옥수수를 맛볼 수 있어.
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