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옥수수를 삶을 때 소금을 처음부터 넣으면
껍질이 질겨질 수 있어서 주의해야 해.
끓는 물에 옥수수를 넣고
설탕만 넣어 15분 정도 익힌 뒤
마지막 5분에 소금을 넣어 간을 하면
알갱이는 부드럽고 단맛은 그대로 살아나.
이렇게 하면 짭짤하면서도
달콤한 옥수수를 맛있게 즐길 수 있어.
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