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숯 질문글을 올렸는데 차콜 추천해주시는 분이 많아서 검색해보니, 숯불향이랄까 그런 느낌은 없다고 하더라구요..
그래서 훈연칩이나 참숯백탄을 사서 섞어 넣어볼까 하볼까하는데.. 혹시 고기구울때 써보신분들 계시면 향이 어떤지 답변좀 부탁드려요~
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댓글목록
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나무칩은 향기는 있어요... 그런데 아시다시피 훈연에 하는 거다보니 직화를 하면서 먹기에는 연기가 겁나 많죠..ㅋㅋ 훈연칩은 원래 물에 불려서 사용하는건데 그냥 사용하시면 괜찮을듯 싶고요. 차라리 섞어서 하시는게 낫을듯 합니다. | ||
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음..그러고보니 훈연칩은 물에불려사용한다는데 연기가 많이 나긴하겠네요..그 연기떄문에 향이 베이긴하지만ㅠㅠ 생각좀해봐야겠네요 ㅎ | ||
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저는 참나무 조각 구석에 넣어서 구워요.
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참나무..를 소량 구할곳을 찾아봐야겠네요ㅠㅠ | ||
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챠콜에 불 붙이실때 참나무도 한두덩이씩 넣어서 같이 불태우세요.
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친구들이랑 한번가는거라..참나무를 소량으로 구하기가 힘들어서요ㅠㅠ 그런데 차콜과 참나무를 쓰면 차콜로 먼저불붙이고 그위에 참나무 올리는 식으로해서 쓰는건가요? 참나무가 불붙고나서 어느정도타고 불이 사그러들었을때 고기를 구워야하는게 맞죠? | ||
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친구분들이랑 가시면서 불멍하실겸 그냥 한박스 사셔도 되지 않나여? ㅎㅎ
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차콜도 어느제품이냐에따라 고기향은 미세하게나마 다르더라구요..킹스포드를쓰다 지속시간때문에 탄의 일종인 히트비드를 사용했는데..불은 오래가나 고기맛이 예전같지않은?? 그리하여 이곳저곳문의후 요즘 사용하는게 비앤비차콜입니다..숯가루를 뭉쳐만든 숯의 일종이라..확실히 석탄류인 히트비드보단 고기맛은 낫네요^^;; 나무숯은 잘못보관했다가 연기에 이도저도 아닌 경험을해서 ㅠㅠ | ||
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비앤비차콜 검색해볼게요 ㅎㅎ 불붙이는 난이도나 지속시간은.어느정도인가요? | ||
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제가 차콜에 히코리 훈연칩 넣어 구워먹습니다
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연기는 괜찮나요? 물에 적셔 넣으셧는지요 ㅎㅎ | ||
