생활의 달인 1020회 파주 쌀국수 맛집 미국식 쌀국수 달인(+위치 예약방법)
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몽이엄마

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작성일: 2026-02-23 20:35:29 조회: 55  /  추천: 0  /  반대: 0  /  댓글: [ 0 ]

 

파주 쌀국수 맛집 | 본매로우 쌀국수 – 29시간 우린 골수 육수의 압도적인 한 그릇

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파주에서 색다른 쌀국수를 찾고 계신가요? 겉보기에는 여느 식당과 다를 바 없어 보이지만, 문을 열고 들어서는 순간 시선을 사로잡는 한 그릇이 있습니다. 그 이름하여 본매로우 쌀국수입니다. 베트남 현지에서도 실력자들만이 선보인다는 이 특별한 한 그릇을 파주 쌀국수 달인이 선보입니다.

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본매로우 쌀국수란? | 골수가 통째로 올라간 압도적인 비주얼

**본매로우(Bone Marrow)**는 소의 뼛속에 들어있는 골수를 뜻하는 말입니다. 큼지막한 골수가 통째로 올라간 압도적인 비주얼은 보기만 해도 묵직한 존재감을 자랑합니다. 하지만 진짜는 지금부터입니다.

숟가락으로 속을 살살 긁어내면 고소하고 부드러운 골수가 스르르 흘러나오고, 이를 무려 29시간 동안 우려낸 육수에 풀어 넣는 순간 맑으면서도 깊은 국물이 한층 더 진하고 농밀하게 변합니다. 한 그릇이 아니라 한 상을 먹은 듯한 포만감을 느끼게 해주는 특별한 쌀국수입니다. 

 

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