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포항 죽장연 – 시간이 만든 전통 장류 브랜드, 건강과 깊은 맛을 동시에
경북 포항시에 위치한 죽장연은 현대식 대량 생산 방식을 지양하고, 전통 방식 그대로 장을 빚는 프리미엄 장류 브랜드입니다. "시간과 정성을 들인 발효 방식"을 변함없이 고집하는 죽장연은, 건강한 먹거리를 찾는 소비자들 사이에서 꾸준히 신뢰를 쌓아온 곳입니다.
죽장연이 특별한 이유 – 핵심 원칙 5가지
죽장연의 장류가 다른 제품과 차별화되는 데에는 분명한 이유가 있습니다.
- 100% 국내산 백콩 사용으로 원재료의 품질을 타협하지 않습니다.
- 청정 지역에서 재배한 고추를 원료로 사용하여 자연 본연의 맛을 살립니다.
- 지하 암반수로 간수한 천일염을 활용해 미네랄이 살아 있는 깊은 염도를 구현합니다.
- 인공 첨가물을 최소화한 자연 발효 방식을 유지합니다.
- 전통 옹기 숙성 방식을 그대로 이어받아 오랜 시간 깊은 맛을 끌어냅니다.
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