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경기 용인시 동천축산 바로가기
용인시 수지구 동천동 인근에 위치한 동천축산은 한우·한돈 전문 정육점으로, 지역 주민 중심 단골 고객층을 확보한 축산물 판매점입니다.
한우 한돈은 처음 오픈서 부터 현재까지 오미자를 먹여 키운 오미자한우 한돈으로 특허를 받은 정육입니다.
특허받은 오미자먹인한우한돈은 육질이 쫄깃하면서 고기 특성상 특유의 잡 냄새를 제거 하였습니다.
특허받은 한우 한돈은 오미자주요 성분이 리그난이 함유 되어 있음을 발견하였습니다.
오미자 사육 기술은 한우의 품질 기준을 전통적인 마블링 중심에서 영양 성분 중심으로 재정립하는 중요한 기회를 제공합니다.
특허받은 오미자 한우도 기존의 마블링 위주 품질 평가를 넘어 육질의 쫄깃함 특유의 향미 그리고 잡내 없는 깔끔한 맛을 새로운 프리미엄 축산물의 기준으로 제시합니다
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