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무더운 여름철, 건강과 활력을 챙기기에 좋은 보양 식재료로 산양삼이 8월의 임산물로 선정되었습니다. 산양삼은 '산지관리법'에 따른 산지에서 인공 시설 없이 생산되고 '임업 및 산촌 진흥촉진에 관한 법률'에 따른 품질 검사에 합격한 인삼속 식물로, 특별관리 임산물로 지정되어 체계적인 관리가 이루어집니다.
산양삼은 진세노사이드와 같은 다양한 유효성분을 함유하고 있어 면역 기능 증진, 피로 회복, 근력 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 혈당과 지방 축적 조절을 통해 비만 및 비알코올성 지방간 개선에도 효과가 있다고 합니다.
기존에는 생으로 먹거나 차, 꿀절임. 등으로 즐겼던 산양삼이 최근에는 환, 농축액, 젤리 등 간편 가공제품으로 활용되고 있습니다.
이는 국내뿐 아니라 수출 품목으로도 판매되고 있으며, 젊은 층의 소비까지 확대시키는 데 기여하고 있습니다. 산림청이 8월의 임산물로 산양삼을 추천한 것은 그만큼 산양삼이 가진 건강상의 이점과 활용 가능성이 높기 때문입니다.
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