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얼마전부터 가끔 리코타 치즈 만들어서 먹는데 재료는 우유,생크림,레몬 3가지면 됩니다.
우유+생크림 약불에 끓여서 레몬즙 넣고 40~50분 약불에 끓이고 면포에 넣어서 유청 빼고
찜기로 모양 잡아서 냉장고에 하루 굳혀주면 됩니다.
샐러드나 빵에 같이 먹어도 맛있고 소주 안주로 좋습니다...
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댓글목록
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능력자이시네요. ^^ |
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우유+생크림 넣고 약불로 끓이면 가장자리부터 방울방울 올라오는데 그때쯤 넣으시면 됩니다~ |
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저는 생크림 안넣고 그냥 우유랑 레몬즙 혹은 홍초 넣어서 만드는데 괜찮더라구요. |
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처음 만들때 검색하면서 보니까 우유 2 : 생크림 1 비율로 만들더라구요. |
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오 맛있ㄸ어 보이네요 |
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평소에 치즈 좋아하는데 만들어서 먹으니까 더 좋네요~ |
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만들면 며칠안에 다먹어야되나요? |
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레시피 검색할때 보니까 유통기한이 일주일정도라고 하더라구요. |
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저는 가끔 코티지 치즈를 만들어 먹습니다 |
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검색해보니 말씀하신데로 생크림 빼면 거의 똑같네요. |
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부드러운 느낌이 없어서 빵에 발라먹기보다는 |
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부드럽지 않다면 샐러드에 넣어서 먹기엔 괜찮겠네요. |
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샐러드에 넣어 먹음 정말 좋겠네요 |
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만드는 방법은 쉽고 샐러드에 먹으면 잘어울리고 맛있으니 꼭 해보세요~ |
